Quick Easy Smoked Sausage Recipe

Rapide Saucisse fumée Recette



Je suis venu avec cette recette il y a quelque temps, comme un moyen de préparer le dîner sans avoir à s'affronter constamment. La saucisse sort aromatisée de fumée, juteuse et délicieuse. Je recommande de faire un supplément, car ils chauffent bien au micro-ondes pour un repas rapide. Ils vont aussi très bien frit avec des œufs ou des crêpes pour le petit déjeuner.

J'ai fait jusqu'à vingt saucisses à la fois sans avoir besoin d'augmenter le temps. Je dois cependant vous avertir, une fois que vous les aurez fait, vous serez accroché.
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Ingredients

3 ou 4 livres. Liens avec des saucisses crues

Italien, bratwurst ou tout ce que votre épicerie propose, personnellement, je préfère l'italien sucré

Preparation

Préchauffer le fumoir à 250ºF. Mettez les saucisses dans le fumoir en utilisant les grilles du milieu.

Fumez avec 4 rondelles de votre bois préféré et poursuivez la cuisson pendant une durée totale de deux heures.

Sortez du fumoir et laissez reposer plusieurs minutes. Alors profitez-en.

Réfrigérez ou congelez les saucisses supplémentaires pour une utilisation ultérieure.

Informations Complémentaires:

Le temps total de fumage/cuisson devrait être suffisant, mais si vous avez l'intention d'utiliser une lecture de température interne, voici les températures recommandées (celles en gras sont les recommandations de l'USDA) :

Boeuf et Porc : 152°F/160°F

Poulet et dinde : 160°F/165°F

De la jambe de Ded

Best Food Smokers.
Jamais.

Fumoir numérique à 6 grilles Bradley

Fumoir numérique à 6 grilles Bradley

Épuisé

Fumoir numérique à 6 grilles Bradley

Épuisé
Fumoir numérique à 4 grilles Bradley

Fumoir numérique à 4 grilles Bradley

Fumoir numérique à 4 grilles Bradley

Fumeur original Bradley

Fumeur original Bradley

Fumeur original Bradley

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