![Smoked Jumbo Shrimp Wrapped in Prosciutto Recipe](http://bradleysmoker.fr/cdn/shop/articles/Screen-Shot-2022-02-22-at-11.59.55-AM_ecb13e94-96ff-4c61-9f95-96a5ba6d39ca.png?v=1694092307&width=1500)
Jumbo fumé Crevettes enveloppées dans le prosciutto Recette
Des crevettes jumbo fumées enveloppées dans le prosciutto sont une recette qui vous fera doubler la saveur! Ensuite, préparez un lit de fettuccine al Nero et vous aurez un plat sophistiqué pour impressionner vos invités.
Ingredients
6 crevettes géantes par personne
Bande de prosciutto par crevette
3 cuillères à soupe d'huile d'avocat
3 cuillères à soupe de sel d'ail et de citron vert chipotle de pèlerin hippie
1 palet en bois d'aulne et 1 palet en bois de pommier
1 sac de pâtes fraîches Nardello, de pâtes sèches al nero ou un substitut « Pâtes fraîches de la côte ouest »
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
1 bâton de beurre doux
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
Preparation
Déveiner et décortiquer les crevettes
Enrober les crevettes de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de sel d'ail et de citron vert chipotle pèlerin hippie.
Envelopper de prosciutto et réfrigérer.
Allumez le Bradley Smoker et réglez-le à 230ºF (110°C) avec une alternance de bisquettes de bois d'Aulne et de Pommier.
Mettez 3 litres d'eau dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat et une pincée de poivre jusqu'à ébullition.
Placer les crevettes dans le fumoir pendant 40 minutes à 230ºF (110°C) et allumez la fumée pendant 30 minutes
Coupez le rouleau de fettuccine en deux et placez-le dans l'eau bouillie pendant environ 25 minutes.
Faites chauffer le beurre, l'oignon haché, l'ail haché et une pincée de poivre dans une poêle.
Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, puis placer sur feu doux.
Égoutter les pâtes et l'assiette.
Verser le beurre, l'oignon et l'ail sur les pâtes.
Répartir les crevettes sur les pâtes et servir.